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巴中特产？

发布于：2024-11-04 作者：admin 阅读：8

1.南江翡翠米

米粒细长、整齐饱满、晶莹润泽、饭粒爽口、柔韧软滑、米色及粥色微绿似翡翠。故名翡翠米。南江翡翠米获国家“绿色食品”认证，南江翡翠米是国家地理标志保护产品。

2.平昌江口醇

江口醇起源于平昌人海洲道员廖纶晚年在平昌县江口镇所建“南台酒坊”，距今已有130余年历史。采用优质红粮和山泉，辅以大巴山特有的20多种中草药制曲，经独创的“窖中窖”复式发酵工艺生产而出，酒质上乘，浓酱兼香。

3.通江罗村茶

罗村茶的品质特征：外形扁平、直、匀整、色泽嫩绿、香气清香持久、汤色嫩绿明亮、滋味鲜纯回甘、叶底黄绿匀亮。罗村茶以一芽一叶初展为原料，一般清明前后开采。

4.巴中腊肉

也叫巴山腊肉，是著名四川腊肉之一，腊肉选用巴山黑猪，味香可口，保存一两年不腐烂。巴中人每年小寒过后，家家户户都开始杀年猪，将所杀年猪加工成块，用盐浸泡半月，再吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏而成。

5.巴山土鸡（蛋）

是四川省巴中市的特产，为地理标志保护产品。母鸡：单冠或复冠、头清秀，眼有神，羽毛紧凑，冠与肉髯，耳叶为红色，喙、趾、足庶为铁青色、米黄色、黑色等，体型呈马鞍型，是巴山土鸡区别于其它鸡种的显着外貌特征。

6.恩阳提糖麻饼

刚出炉的饴糖麻饼，形如满月，色泽金黄，满月面上还有密密麻麻的白芝麻，宛如满天繁星把麻饼点缀得更加惹人喜爰。它黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣，味甲天下。经CCTV报道后每天专程来恩阳买饼的人络绎不绝。

7.通江雪魔芋

种植在海拔800-1700米的山区，无污染，是天然的绿色食品，生产加工出的魔芋精粉品质好、色白、粘性强、味美、出粉率高，膨胀系数高，富含葡甘露聚糖。

8.通江香菇

产于大巴山崇山丛林之中的通江香菇，是名副其实的山珍。通江香菇，肉质丰富，味道鲜美，香气浓郁，营养丰富，素有“菇中之王”的美称。通江香菇按生产季节分为秋菇、冬菇和春菇3种；按品质不同又分为花菇、厚菇和薄菇3种。

9.巴山银杏

大巴山以南为我国著名的第三纪植物的避难所，幸存下来的古老的孑遗植物银杏主要分布在大巴山以南的南江、通江、镇巴、万源、城口。尤以通江县的银杏资源丰富、品种优良，质量上乘。

10.通江罗村茶

产于四川省巴中市通江县永安镇罗村，茶色绿而味甘美。罗村茶的品质特征：外形扁平、直、匀整、色泽嫩绿、香气清香持久、汤色嫩绿明亮、滋味鲜纯回甘、叶底黄绿匀亮。

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